Tag: ksylitol

Ksylitol, znany także jako cukier brzozowy, z chemicznego punktu widzenia nie jest cukrem, a alkoholem polihydroksylowym. Jednak jego słodki smak, specyficzne właściwości i wygląd łudząco przypominający cukier sprawia, że stał się jednym z najpopularniejszych zdrowych zamienników cukru. Razem z ertytrolem i stewią stanowi lepszy wybór względem wciąż popularnych słodzików np. sukralozy, aspartamu i sacharyny. Ksylitol […]